Gnocchi di patata

I° Ricetta:

1 kg di patate farinose, 250 g di farina00, sale

II° Ricetta:

1 kg di patate, 1 uovo intero, 220 g di farina 00, sale

III° Con patate lessate, fredde:

1 kg di patate passate
1 hg farina bianca
1 hg farina di semola

Gnocchi di patata e ceci
100g di patate lessate...
90g di ceci lessati farina q.b.
(sugo di verdure)